Повний склад продукту
| поживна цінність | на 100 грам продукту |
|---|---|
| Білки | 71,67% |
| Вуглеводи | 5,16% |
| Жири | 0,78% |
| Калорії | 40.2 ckal |
| амінокислоти | (mg/100g) |
|---|---|
| Ізолейцин | 3500 |
| Лейцин | 5380 |
| Лізин | 2960 |
| Метіонін | 1170 |
| Фенілаланін | 2750 |
| Треонін | 2860 |
| Триптофан | 1090 |
| Валін | 3940 |
| Аланін | 4590 |
| Аспарагінова кислота | 5990 |
| Цистеїн | 590 |
| Глутамінова кислота | 9130 |
| Гліцин | 3130 |
| Гістидин | 1000 |
| Пролін | 2380 |
| Серин | 2760 |
| Тирозин | 2500 |
| Аргінін | 4310 |
| - жирні кислоти | (mg/ml) |
|---|---|
| Гамма-ліноленова GLA mg/g | 16 |
| Пальмітинова | 70,415 |
| Олеїнова | 76,036 |
| Лінолева (омега-6) | 22,348 |
| α-Ліноленова (омега-3) | 105,172 |
| Арахідонова | 54,104 |
| Докозогексаєнова | 40,832 |
| Ейкозопентаєнова | 26,636 |
| Капринова | 47,579 |
| - вітаміни | mg/g |
|---|---|
| Біотин | 0,55 |
| Фолієва кислота | 0,71 |
| Вітамін В12 у формі метилкобаламіну | 3,6 |
| Піридоксин - вітамін В6 | 8 |
| Тіамін - вітамін В1 | 48 |
| Рібофлавін - вітамін В2 | 55 |
| Ніацин - вітамін В3 | 0,15 |
| Токоферол - Вітамін Е | 0,41 |
| Інозит - Вітамін В8 | 0,7 |
| РР (нікотинова кислота) | 118 |
| Пантотенова кислота - вітамін В5 | 2 |
| С (аскорбінова кислота) | (2,16 мг/100 г) |
| антиоксиданти / біомолекули | mg/g |
|---|---|
| Біофлавоноїди | 10 |
| С-фікоціанін | 180 |
| Загальний вміст каротиноїдів | 6 |
| (pro-vitamin A)-основна форма β-каротину | 5,8 |
| Хлорофіл А | 11 |
| Зеаксантин | 1,01 |
| Ксантофіли | 1,7 |
| Супероксиддисмутаза SOD (International Units/100 gr) | 531,000 IU |
| Сульфоліпіди | 1 |
| Гліколіпіди | 20 |
| ORAC (Окислювальна ємність радикалів) | 13000 |
| Мінерали | mg/g |
|---|---|
| Кальцій | 15 |
| Магній | 3,7 |
| Цинк | 70 |
| Залізо | 1,7 |
| Калій Potassium (K) | 16 |
| Натрій | 2,5 |
| Фосфор | 10 |
| Марганець | 3,26 |
| Мікроел-ти | 100g |
|---|---|
| Селен | 25,5 mkg |
| Мідь | 1,2 mg |
| Кремній | 743 (parts per million) |
| Хром | 1,34 mg |
| Молібден | 1 mg |
| Йод | 0,5 mg |
| Германій | 0,6 mg |
| Бор | 1 mg |